这项省级非遗让人食指大动!更多传统节日食品有望走出东莞
活力南城 2024-11-24 17:09

为进一步推动南城省级非遗项目“东莞茶点制作技艺”的传承和传播,提升东莞茶点文化的知名度和品牌影响力,促进东莞茶点产业的发展,11月23日下午,“东莞茶点制作技艺”非遗保护新成果展示会在东莞市文化馆非遗展厅传习区成功举办。

此次活动不仅展示了东莞茶点悠久的历史和精湛的制作技艺,还通过一系列互动环节让与会者亲身体验了东莞茶点的独特魅力,进一步促进了茶点产业的发展。

东莞市市场监督管理局二级调研员李峙,东莞市文化馆馆长、东莞市非物质文化遗产保护中心主任黄晓丽,南城街道党工委委员陈少文,望牛墩镇党委委员梁健阳,市、街道有关部门、单位及来自文化、餐饮、企业界等相关专家与嘉宾参加此次活动。

黄晓丽表示,在《东莞市非物质文化遗产保护条例》正式施行之际,很高兴在东莞非遗最高殿堂——非遗展厅,见证省级非遗代表性项目“东莞茶点制作技艺”的非遗保护成果展示会成功举办,并勉励包括东莞茶点在内的餐饮行业,在新时代非遗保护的事业道路上,继续推进非遗的创造性转化、创新性发展。

活动现场,各种精心制作的东莞茶点琳琅满目,令人目不暇接,如东莞贵妃荔枝饼、东莞腊味小饼、龙舟饼等等,这些茶点不仅保留了传统风味,还融入了东莞元素和现代创新理念,呈现出别样的风采。

“东莞茶点制作技艺”作为广东省第八批非物质文化遗产代表性项目,以其精致的工艺、丰富的口味和深厚的文化内涵,成为了东莞非物质文化遗产中的瑰宝。它不仅承载着世代东莞人的记忆,也传递着这座城市的精神和情感。

此次展示会特意安排了新品茶点介绍环节,“东莞茶点制作技艺”项目市级代表性传承人詹树安详细介绍了这些茶点的制作过程和特色,让与会者对东莞茶点有了更加深入的了解。同时,詹树安表示,未来将通过开发更多传统节日系列产品、建立系列传承基地、建立中式茶点战略联盟等措施,让这个省级非遗项目得到更好地保护和传承,为东莞乃至全省的非物质文化遗产保护工作做出更大的贡献。

为了让与会者更加直观地感受东莞茶点的美味,活动现场还设置了品茶点互动和试吃环节。与会者可以一边品尝美味的茶点,一边与传承人进行交流,深入了解茶点的制作工艺和背后的故事。这种互动体验不仅增进了与会者对东莞茶点的喜爱,也为他们提供了一个了解茶点文化、感受茶点魅力的平台。

在交流环节中,与会者纷纷表示,此次展示会让他们对东莞茶点制作技艺有了更加全面的认识,也让他们更加坚定了传承和发扬这一非物质文化遗产的决心。同时,他们也对东莞茶点产业的发展提出了宝贵的意见和建议,希望未来能够有更多的机会了解和体验东莞茶点文化。

此次“东莞茶点制作技艺”非遗保护新成果展示会的成功举办,不仅提升了东莞茶点文化的知名度和影响力,也为茶点产业的发展注入了新的活力。未来,南城文化服务中心将与东莞市文化馆、市非遗保护中心一起,继续加大对非物质文化遗产的保护力度,推动东莞茶点产业的创新发展,让更多的人了解和喜爱东莞茶点文化。

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    活力南城 莞香号
    2024-11-24 17:09:32
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